Алабугина С.В., 

старший воспитатель

Ведь жизнь еще и потому добра, 

что в мире существуют повара!

Профессия повара – одна из древнейших в мире. В детском саду и школе, на заводе и в угольной шахте, на борту океанского лайнера и в просторах космоса – всюду люди пользуются результатами труда поваров. От того, как накормить человека, зависит и его здоровье, и настроение, и производительность труда. В работе повара всегда есть место выдумке, фантазии, изобретательности. Данная профессия – одна из немногих, где обонятельные и вкусовые ощущения и восприятия являются основными профессионально важными психическими функциями. Степень готовности блюда и его качество повар определяет с помощью зрительного (вид и цвет), обонятельного (запах), вкусового (вкус) и осязательного (консистенция) восприятия. Профессия повара трудная, и трудность эта, прежде всего, состоит в том, что многие технологические процессы ему приходится выполнять вручную, в условиях резких колебаний температуры. Поэтому успешно работать в данной профессии могут только профессионалы.

01 марта 2017 года в фойе Концертного зала  им. С.С. Прокофьева состоялся Конкурс мастерства поваров образовательных организаций, который проводился Профсоюзной организацией Центрального района г. Челябинска общероссийского профсоюза работников образования и науки  РФ с целью укрепления профсоюзного движения работников образования, сплочения и формирования корпоративной культуры, повышения престижа рабочих профессий, непосредственно связанных с организацией питания учащихся, воспитанников и работников образовательных организаций района. В конкурсе участвовали штатные работники образовательных организаций Центрального района, члены профсоюза.

Комиссия провела  независимую оценку мастерства поваров  по пяти бальной системе, по критериям.

- Оценка оформления выставки каждого конкурсанта (1-5 балов)

- Оценка  внешнего вида конкурсанта (1-5 балов)

- Оценка внешнего вида изделия (1-5 балов) 

- Оценка  вкусовых качеств (1-5 балов)

В конкурсе приняли участие 10 поваров -  сотрудники пищеблоков общеобразовательных организаций Центрального района города Челябинска. Участники постарались на славу!!!

ПОЗДРАВЛЯЕМ

ДЕВЕСИЛОВУ ЛЮДМИЛУ НИКОЛАЕВНУ, повара МАДОУ «ДС № 31 г. Челябинска»  с 1 местом и вручением Грамоты!!!

Всех с победой, поскольку здесь проигравших нет, и главное что выиграли наши дети, у которыхна столах будут такие замечательные блюда.Данный конкурс стал настоящим праздником здорового питания в детском саду и в школе. Участники соревнования смогли доказать, что для детей в нашем городе готовят настоящие профессионалы своего дела. Родители детей могут быть уверены в полноценном обеспечении их детей горячим питанием, а болельщики и члены жюри отлично провели время на празднике вкуса, который, будем надеяться, станет традиционным и еще не раз соберет вместе всех неравнодушных!